蒋水平，肝胆外科科主任，主任医师，外科学博士，湖南省健康管理委员会肝胆学会委员，湖南省普外腔镜质量控制专家。

2002年7月本科毕业于天津医科大学临床医学专业，毕业后一直在衡阳市中心医院从事临床工作。2012年7月硕士毕业于南华大学，获外科学硕士学位；2013年12月晋升普外科副主任医师；2019年7月博士毕业于暨南大学，获外科学博士学位；2019年12月晋升普外科主任医师。

主攻肝内外胆管结石，肝癌，胰腺炎，胰腺癌等复杂肝胆胰脾疾病诊治。擅长联合胆道镜、腹腔镜、十二指肠镜治疗胆管结石；熟练掌握腹腔镜下胆囊切除术、疝修补、胆总管切开取石一期缝合术、左右半肝切除术、巨脾+贲门周围血管离断术、胰十二指肠切除术等微创手术。