饮食营养对不同肿瘤、不同阶段的需求是不完全一样的，病人或家人等应在医生的指导下，很掘患者的食欲和消化吸收能制定食谱。

(1)食用富含热量,易消化吸收的蛋白质食物，如蘑菇、香菇、大豆。自木耳及瘦肉、蛋类，鸡、甲鱼，墨鱼、草鱼等，以提高机制的抗癌能力。

(2)选用富含维生素A和维生索c的新鲜蔬菜。水果和动物肝脏。

(3)病人在进行放疗或化疗时，食欲不佳，宜进清淡，易消化，富含营养的食物。

(4)老年病人由于体质虚弱、食欲差、腹胀，可佐以少量山楂、萝卜等消积性食品。

(5)宜进食海带、海藻、海蜇等海产品，既可软坚散结，又有抗癌作用。

    如果已产生营养不良，则需补充更多的蛋白质，最好摄取植物性蛋白和部分动物性蛋白。当前一些科学家主张不要过多地摄取高蛋白，特别是动物蛋白。动物蛋白质往往从体内消除维生索A，使身体排除更多地有用地钙，磷，铁和锌，而后两种矿物质对癌有直接抑制作用。

   制定食谱时还要注意选择低指肪，低盐和富含维生素、矿物质地饮食。忌食难以消化地油炸食品，少吃葱、姜、蒜、辣椒等刺激性食物。

   关于民间所说的“发物’的忌口问题，是指能使疾病加重或诱发疾病发生地某些食物，现在看来有些是和过敏性疾病有关，有的与疮疡肿毒有关。这些食物多指水产品中的带鱼、鲤鱼、鳝鱼、蚶子、蛤蜊、虾、海参以及畜肉类的羊肉、狗肉、驴肉、马肉；蔬菜中的韭菜、香菜、茴香等，而如果说过些食物和肿瘤一定关目前缺乏令人信服的科学依据。（衡阳市中心医院肿瘤治疗中心 兰东强 主任医师）