“每逢佳节胖三斤”的熟悉声音又被广为传播，在传统春节走亲访友、大鱼大肉、饮酒助兴、零食自由的传统文化背景下，如何做到享受美食的同时照顾好自己的健康问题，我们特别划出以下五个重点：
一、食物搭配是基础
春节期间需在日常平衡膳食的基础上，避免因为菜肴丰盛就不吃主食，适当摄入主食可获得机体必需的碳水化合物，其代谢生成的CO2可帮助维持机体内环境稳定。故必须少量选用大米（饭）50-100g，或用蒸红薯、玉米、山药等制作“五谷丰登”拼盘替代。
二、进食顺序有讲究
建议尝试先喝清淡的汤，再依次品尝新鲜蔬菜，然后食用畜禽肉及水产类，最后吃主食，有助于控制食量和能量摄入不超标的前提下，全面获取人体所必需的营养素。
三、健康问题要理清
对于存在既往营养相关疾病的人群需做好自我健康管理，如糖尿病患者需注意控制主食和高糖食物数量；高血压患者要严格限盐及严格限制饮酒，避开咸肉、香肠等腌制品；高血脂/痛风患者需减少食用肥肉、内脏，避免浓汤并严格限制饮酒。对于特殊生理阶段的老人应优先选择食物软烂、易咀嚼消化、富含优质蛋白和铁的食物；儿童应适量控制糖果、油炸食品的摄入，保证鱼、蛋、奶等富含优质蛋白食物的摄入。
四、饮食作息要规律
春节期间需同步保证作息规律和饮食规律，防止过度熬夜、暴饮暴食，保证消化液分泌的良好节律性，减少不适症状的发生。此外，适度午后小憩、饭后散步等对维持良好的消化功能也具有重要意义。
五、剩菜处理要得当
剩菜应在烹饪后两小时内放入冰箱，生熟分开防止交叉污染，且再次食用前必须彻底加热熟透，预防食源性疾病的发生。
